穫り忘れていた巨大なキュウリをどのように料理すればいいのか。思いながら切ってかじってみると、水水しさがまったくない。まさにウリという感じ。

生ではとても食べれないので、冬瓜のように皮を剥き、ダシで煮て、味噌を付けて食べてみた。

それが意外に結構おいしい。言われなければキュウリと分からないほど。やはり、冬瓜の食感に似ていた。