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育ちすぎたキュウリ

夏に育てていたゴーヤも枯れ、キュウリもほとんど育たなくなってきた。そろそろ夏野菜の栽培はおしまいだろう。と、思っていたら、見えづらいところに丸々と太ったキュウリが2つ隠れていた。色も黄色に変わり一見、ヘチマのように見える。

切ったものを落とさないようにはさめる高枝ばさみで取ってみると、ひとつが重すぎて落ちてしまった。が、地面を見ても落ちたはずのキュウリがない。上に目をやろうとすると、1.5メートルほどに育った月下美人の茎に奇麗に刺さっていた。手に取ると、その大きさが改めて実感できた。長さ35センチ、太さは5センチ以上だ。

2011_10_6.jpgここまで育ったキュウリをどう料理すれば美味しくなるだろう。

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